• 極淺焙（light roast）：有濃厚的青草味，香氣不足，很少用來品嚐。
• 淺焙（cinnamon roast）：酸度高，略帶香氣，常用來沖美式咖啡。
• 中焙（medium roast）：口感偏酸帶苦，香氣適中，保留咖啡豆的原始風味，常用來做美式咖啡或混合咖啡。
• 中深焙（high roast）：口感層次豐富、酸苦均衡且略帶甜味，香氣風味都好。
• 城市烘焙（city roast）：比中深焙的酸度低一些，完美展現咖啡的風味，是標準的烘焙程度，最受一般大眾歡迎。
• 深焙（full city roast）：苦味比酸味強，餘味回甘，香氣飽滿，多用來做冰咖啡或黑咖啡。
• 法式烘焙（French roast）：苦味濃、味道強烈，沒什麼酸味，帶有煙熏香氣。
• 重焙（Italian roast）：豆子表面有油光，苦味強，有焦味，主要用來做義式濃縮咖啡。

耶加雪菲

耶加雪菲生長在衣索比亞西南部著名Sidamo產區的山岳及森林裡面，咖啡豆屬於中小顆粒，生豆顏色略呈黃綠色，豆型漂亮完整，在東非精品咖啡中具有代表性。 耶加雪菲最為人津津樂道的是它具有獨特、明顯的水果甜酸，一入口，香氣立即衝出，起初有令人愉悅的柑橘味，風味與茉莉花清香。「不太像咖啡，倒有點像水果茶」是很多人對中淺烘焙耶加雪菲共同的感覺。耶加雪菲顯現獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮，為極具個性的高級咖啡，是一款優質的水洗阿拉比卡豆。

曼巴咖啡

曼巴咖啡是台灣盛行的配方混合咖啡，適合各式的沖煮方法。 結合曼特寧與巴西喜拉朵兩種高級的阿拉比卡豆而成；用巴西豆的細緻香氣，溫潤、柔和的風味來調和曼特寧特有的強烈風格；融合成溫順甘醇的曼巴，口感香醇、不酸不苦、濃郁順口。

曼特寧

曼特寧質感濃郁，稠度佳且酸味低，還帶有強烈和特殊的香氣。 更由於當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，如蜂蜜般潤滑的口感，有較為明顯的碳燒味與回甘，焦糖般特殊甜香，氣味香醇濃郁，是重口味的最佳選擇。